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準備材料    

1.泰式酸辣醬粉               1000公克            

2.水                                2500cc                

3蒜頭切細                       50公克

操作方法                                    

將泰式酸辣醬粉與水混合加熱煮滾後,轉小火煮約3~5分鐘                                    

,倒入蒜頭末即可熄火(蒜頭須瀝乾水之後再切末,才不會                                    

升水滲入醬料中)醬料的濃稠度可由水量的增減來自行調整                                    

,因本產品不添加防腐劑所以待涼後須入冷藏保存備用。

 

一公斤=125元台幣  一包一公斤裝 

可以煮出3.5公斤的醬 

有營業用包  

歡迎索取試用原料! 

原料免費提供,只需負擔郵資! 

 

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阿德(Anthony)

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