美味王食品工業

準備材料                                
1.紅燒牛肉麵湯粉              120公克                
2.水                                  5000cc            
3.辣豆瓣                           165公克        
4.萬家香香菇素蠔油          165cc                    
5.米酒                              200cc            
6.芝麻醬                           2平匙                        
7.洋蔥                              半顆(切絲)                        
8.菜頭                              半顆                        
9.蔥、蒜、薑                    少許     

 操作方法                                        
1.先將洋蔥、蔥、薑、蒜，用香油拌炒至香味出現，再放入豆瓣醬稍微                                        
拌炒，再將其餘料放入烹煮至牛肉熟為止即可。

(快鍋約滾後25分鐘即可熄火，一般鍋約2小時)                                        
2.將煮熟牛肉撈起，倒入一些湯汁(避免牛肉乾掉)，放置爐檯旁

(因讓牛肉保持溫度)                                        
※鹹度可自行由醬油增減調整